Frédéric Jeanjean, gérant d'une brasserie et secrétaire général du syndicat UMIH dans les Bouches-du-Rhône, s'exprime sur l'impact des nouvelles restrictions sanitaires sur son établissement. Il fait état de nombreuses annulations de repas de fin d'année, d'une « démobilisation » de sa clientèle et d'une baisse de la fréquentation touristique. Réagissant au renforcement des aides aux entreprises annoncé par Bercy, il appelle à ce que les coûts variables soient pris en (...)
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