La fraude alimentaire est beaucoup plus invasive et malfaisante qu'on ne l'imagine : Il n'y a plus suffisamment d'administration de contrôle. C'est dans les supers et les hypers, dans les marchés bios, les restaurants étoilés, les chaînes de fast food, les plats cuisinés, les hangars chinois, les fermes piscicoles, chez les maraichers, les épiciers, dans les rizières camarguaises. Partout. Faux miel, fausses épices, poissons piqués aux nitrites, farines animales interdites mais consommées (...)
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