Après tous les discours alarmistes que l'on a pu entendre sur la viande notamment les rapports de l'OMS indiquant que la viande rouge était probablement cancérigène, presque tous les naturopathes qui vous disent que la viande est acidifiantes, ou encore dernièrement le rapport du GIEC sur la viande, voilà qu'arrive une nouvelle mode de régime alimentaire dans le monde anglo-saxon, le RÉGIME CARNIVORE ou carnivore diet. Le principe de ce régime est qu'il faut manger essentiellement de la viande, parfois accompagné de produits animaux, très peu de végétaux, voire pas du tout. En apprenant l'existence d'un tel régime, on peut tomber à la renverse, car même sans être vegan ou végétarien, une alimentation essentiellement végétal accompagné de produits animaux semblait faire consensus au sein du monde de la nutrition et du monde scientifique, surtout en connaissant tous les bienfaits apporté par les fruits, légumes etc riches en vitamines et anti-oxydants. Seulement après s'être renseigné sur ce régime, il se trouve qu'il fonctionne !! Du moins pour ceux qui l'ont testé. Ce régime a aussi été popularisé par Jordan Peterson, qui sur les conseil de sa fille, a commencé à ne manger que de la viande et a confessé après plusieurs mois que cela ne lui avait apporté que des bienfaits. Voilà une vidéo qui synthétise des informations scientifiques à ce sujet et qui parle du rôle des fibres et leur présuposé vertus anti-constipation. Elle est anglais, désolé pour les francophones mais les vidéos en français sur ce thème sont très peu nombreuses, mais cela viendra à changer, tout ce qui se passe chez les anglos-saxons arrivent chez nous quelques années plus tard... Quelques personnes affirment pratiquer cette diète depuis de nombreuses années et disent qu'elles ne se sont jamais aussi bien portées. Bien évidemment, ce régime sur le long terme ne fait pas l'unanimité. Même Thierry Casasnovas, qui a changé de position comparé à ces débuts, a abordé le sujet en énoncant que ce régime pouvait "marcher". Les apologètes de ce régimes indiquent bien que la viande doit ête de qualité, bio, et que les animaux à manger doivent être élevés dans les meilleures conditions. Après avoir digérer toutes ces nouvelles informations, on se retrouve décontenancé... Après toutes les alertes sur la viande, après la croissance du mouvement vegan, la viande serait en fait bonne pour la santé !!!! On ne sait plus quoi manger, la nutrition est une discipline scientifique très jeune qui raconte tout et son contraire. Entre les "Low carb High fat" et les "High carb Low fat" on ne sait effectivement plus où donner de la tête. La meilleure des positions en ce qui me concerne serait celle de Robert Masson, qui nous a quitté récemment, un naturopathe iconoclaste pourfendeur des vegans, crudivores, furgivores etc qui indique que l'Homme doit manger de la viande et des végétaux mais en quantité raisonnable. L'Homme est omnivore, et la seule alimentation bonne pour la santé c'est l'alimentation frugale. Les souris qui mangent à leur faim vivent moins longtemps et moins bien que celles qui ont une alimentation modérée. Si jamais ce nouveau régime devient tendance en France, il faut s'attendre à une contre-attaque assez violente des vegans et des écolos... Ça promet :)
Voir en ligne : https://www.agoravox.tv/IMG/jpg/regime-carnivore-2.jpg
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