De plus en plus, le vitrocéramique de nos cuisines traditionnelles est remplacé par l’induction. Cette technologie de chauffe et cuisson, qui repose sur le principe d’un courant magnétique généré par un objet métallique, à l’instar d’un aimant, apporte de nombreux avantages. A la fois puissante, peu gourmande en énergie et facile à entretenir, la plaque à induction peut devenir le nouvel allié de votre cuisine moderne.
Seulement voilà, les plaques à induction requièrent des casseroles spécifiques pour fonctionner correctement : des casseroles à induction. Et au vu de la popularité de l’induction, inutile de dire que les casseroles induction sont également nombreuses. Nous vous proposons donc, pour vous aider dans votre achat, notre comparatif et guide d’achat des casseroles induction.
Les meilleures casseroles induction : comparatif et sélection
Les produits que vous trouverez ci-dessous ont été sélectionnés sur la base d’une comparaison de rapports qualité-prix, ainsi que de critères techniques que vous pourrez retrouver plus bas dans la partie guide d’achat.
Marine
Notre premier coup de cœur : la casserole induction Inox Tefal-L9419502 Ingenio
Tefal-L9419502-Ingenio Preference casseroles 16/18/20 cm + 1 Poignée Inox Non Revêtues Tous Feux Dont Induction ( contient 4 pièces )
69,00
EUR
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LES +
- Lot de 3 casseroles induction en inox, de tailles 16cm, 18cm et 20cm.
- Fourni avec une poignée amovible en inox.
- L’inox bénéficie d’une garantie commerciale de 10 ans.
- En plus de l’induction et de tous types de feux, les casseroles supportent aussi le passage au four.
- Les casseroles s’empilent facilement les unes dans les autres pour un gain de place non-négligeable.
- Le fond est anti adhérent, ce qui évite l’accumulation d’huiles et autres beurres.
- Le prix est en promo, ce qui confère un rapport qualité-prix optimal au lot.
LES -
- Le fond marque assez facilement avec les divers nettoyages.
- La production n’est pas française.
Avis sur le pack de casseroles à induction Tefal Ingenio
Même si Tefal a décidé cette fois-ci de faire appel à la Chine pour la production, on lui pardonne car la qualité est bel et bien au rendez-vous. Les casseroles et leurs tailles sont bien pensées, et la qualité de fabrication en inox offre une durabilité sans pareil, sans compter que la garantie commerciale ajoute un gage de confiance supplémentaire. Et rappelons à nouveau qu’avec les soldes appliquées, le prix est aujourd’hui largement attractif pour la qualité proposée.
Notre deuxième coup de cœur : la casserole sur induction revêtement titanium Tefal L6509902 Ingenio 5 Expertise
Tefal L6509902 Set de poêles et casseroles - Ingenio 5 Expertise Set 11 Pièces - Tous feux dont induction
93,90
EUR
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LES +
- Un kit ultra complet : 2 casseroles, 2 poêles, 1 wok, trois couvercles, une sauteuse, une spatule en inox et une poignée amovible !
- La poignée amovible offre un gain de place et diminue grandement l’encombrement du set, qui est facile à ranger.
- Les différents éléments du set sont étudiés pour s’imbriquer correctement les uns dans les autres comme une poupée russe, de telle sorte que l’encombrement diminue encore.
- Les éléments du set viennent avec un revêtement en titanium excellence, permettant de grandement améliorer la durée de vie de l’appareil.
- Le set bénéficie d’une garantie commerciale de 2 ans, et de 10 ans sur la poignée.
LES -
- A l’usage, la poignée amovible tend à abimer les rebords des ustensiles.
- Une seule poignée dans un kit aussi complet, c’est trop peu.
Avis sur le kit de casserole à induction Tefal
Cet autre kit de Tefal est le bienvenu, notamment parce qu’il est très complet : vous possédez les casseroles certes, mais aussi tout un tas d’autres ustensiles de qualité et compatibles avec l’induction. Il est toutefois dommageable que vous ne disposiez, pour tout ce beau monde, que d’une seule poignée ; mais il est possible d’en acheter séparément. Quant au reste, la qualité parle d’elle-même : durabilité et efficacité sont les maîtres mots de ce modèle.
Notre troisième coup de cœur : la casserole à induction Battrinox 511199 Gamme Pro Set
Battrinox 511199 Gamme Pro Set /lot/ Batterie de 5 Casseroles 12/14/16/18/20 cm Inox Induction
Indisponible actuellement
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LES +
- 5 casseroles induction en acier inoxydable.
- Beau design avec des reflets brillants.
- Fond sandwich (acier, aluminium et acier) qui permet une excellente répartition de la chaleur.
- Les casseroles sont graduées directement à l’intérieur, ce qui vous permet de suivre en live les quantités que vous utilisez.
- La poignée est amovible.
- Le set est compact et peu encombrant.
- Garantie commerciale de 2 ans.
LES -
- L’isolation thermique de la poignée amovible pourrait être améliorée ; à ce sujet, les consommateurs divergent quant au fait que celle-ci devient trop chaude ou reste parfaitement isolée.
- L’épaisseur du fond n’est que de 0,8mm.
Avis sur la casserole à induction Battrinox
Cette gamme de qualité a bénéficié d’une véritable intelligence de conception, et cela se constate jusque dans les finitions, avec une poignée amovible réussie et fonctionnelle, un matériau conducteur et léger ainsi qu’un triple fond particulièrement idéal pour la répartition de la chaleur. Les quelques innovations, comme la gradation interne, sont les bienvenues et donnent une véritable plus-value à un set de casseroles induction dont le rapport qualité-prix est excellent.
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Nos autres modèles favoris
La casserole à induction Kitchen Fun by beka 12566964 Move on
Avis
Set de 4 casseroles exclusivement, celles-ci sont construites en acier inoxydable, un matériau offrant à la fois solidité et homogénéité de la cuisson. Les casseroles induction se distinguent également par leur taille, s’étalant de 14 à 20cm. Elles viennent avec un unique manche amovible et protégé contre la chaleur. Le tout se révèle donc peu encombrant, assez compact, et vous n’aurez donc aucun souci à ranger le tout dans votre armoire. On regrettera simplement que le manche ne soit pas au top de qualité, et qu’il n’est pas suffisamment bien étudié pour la petite casserole, sur laquelle un jeu assez important se dévoile. Il n’y a en revanche aucune difficulté sur les autres tailles.
Kitchen Fun by beka 12566964 Move On Série de 4 Casseroles + 1 manche amovible en acier inoxydable 14/20 cm
59,90
EUR
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La casserole à induction Tefal L3209402 Ingenio
Tefal L3209402 Ingenio Induction Batterie de cuisine Set de 5 Pièces Aluminium Noir : 2 poêles (22/26 cm) + 2 Casseroles (16/18 cm) + 1 poignée
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Avis
Assez complet, ce kit inclut 2 casseroles et 2 poêles induction. La fabrication en titane, en plus d’apporter une bonne solidité, permet une diffusion homogène de la chaleur ; aussi n’aurez-vous pas à craindre que tous vos aliments ne soient pas cuits de la même manière ! On notera tout de même quelques défauts de conception au niveau des finitions, comme les micro-rayures qui finissent par apparaître de manière assez précoces.
Le guide d’achat de la casserole à induction : tout savoir pour bien acheter
Les produits seuls ne suffisent pas toujours à se faire une opinion sur le sujet ; effectivement, il faut également connaître les principales caractéristiques et critères de choix afin de pouvoir dénicher la casserole induction qui vous conviendra.
Différencier la vitrocéramique de l’induction simplement
Très souvent, la vitrocéramique et l’induction sont facilement confondues. La principale raison en est que les deux technologies présentent des plaques, plutôt que des brûleurs individuels. Faire la différence entre le vitrocéramique et l’induction n’est donc pas si évident.
Mais peut-être possédez-vous des plaques induction sans même le savoir ? Pour cela, faites le test suivant : disposer une casserole sur la plaque, allumez le feu, puis retirez la casserole. Si le feu s’éteint automatiquement, félicitations : votre plaque est à induction !
Pourquoi choisir l’induction ? Les avantages
L’induction présente des avantages sur le vitrocéramique. En premier lieu, vous n’aurez plus à attendre aussi longtemps pour que votre nourriture soit cuite ou que l’eau boue. Particulièrement rapides, ces plaques ne sont pas pour autant énergivores, mais sont en revanche économes. En plus de leur puissance et de leur design, les matériaux qui composent la plaque permettent un entretien facile.
Les critères importants pour acheter une casserole induction
Afin de vous présenter les produits de notre comparatif, nous avons pris en compte les critères techniques que vous pouvez retrouver ci-dessous. Ces critères n’étant pas exhaustifs, pensez également à vos propres besoins pour trouver l’appareil de vos rêves.
Le matériau de fabrication
Le matériau est un élément crucial pour définir à la fois la qualité, la durabilité et les performances qui pourront être délivrées par votre casserole induction. L’inox est souvent une matière privilégiée pour sa solidité et sa résistance à la chaleur, mais elle a l’inconvénient d’avoir quelques difficultés à répartir la chaleur. La fonte, elle, permet une diffusion optimale, mais est beaucoup plus lourde. Le cuivre, à ce moment-là, représente un bon compromis car le matériau est fin.
Le manche : amovible ou pas ?
Sur la plupart des modèles, comme Tefal, vous trouverez des manches amovibles, c’est-à-dire que vous pouvez retirer le manche d’une casserole ou d’une poêle pour l’installer sur un autre élément de cuisine. Cela vous permet un gain de place certain, car les manches ne prennent plus autant de place dans les espaces de rangement et peuvent être rangés indépendamment. Néanmoins, si vous vous tournez vers un manche amovible, assurez-vous bien de la solidité de sa fixation.
Dans tous les cas, le manche doit être résistant à la chaleur et suffisamment solide pour supporter le poids des aliments.
Le fond
L’épaisseur est importante, à la fois pour une question de durabilité, mais aussi de bonne répartition de la chaleur. A cet égard, 2mm d’épaisseur semble être un minimum ; mais il est préférable de viser davantage si l’on choisit un modèle en inox et que l’on souhaite obtenir une cuisson homogène. Assurez-vous également que le fond vient avec un revêtement anti adhérent afin d’éviter de devoir racler le reste de vos aliments, et ce faisant, d’abimer la casserole.
Les facilités d’entretien et de nettoyage
S’il n’est jamais bien difficile de nettoyer une casserole, la principale différence est que certaines seront compatibles avec le lave-vaisselle tandis que d’autres ne le seront pas. A vous de voir si vous en avez l’utilité et que vous avez le matériel adéquat, mais cela représente un gain de temps non-négligeable.
Comment estimer la fiabilité quand on veut acheter une casserole induction en ligne ?
L’un des seuls avantages d’acheter en magasin est que vous pouvez toucher physiquement le produit. Même s’il n’est pas possible de faire la même chose en achetant sur Internet, il existe néanmoins de nombreux moyens de s’assurer de la durabilité d’une casserole à induction avant de procéder à l’achat.
- Préférez les marques reconnues. Vous pouvez premièrement choisir les casseroles et les plaques chez le même fabricant. De manière générale, préférez les marques ayant acquis une expertise certaine dans le secteur, à l’instar des fabricants que nous vous avons présenté dans notre comparatif.
- Collectez des informations sur les références. Il est fort probable qu’après la lecture de notre comparatif, vous ayez découvert quelques modèles favoris. Vous pouvez vous faire un avis plus synthétique sur chaque modèle en recherchant les avis clients et consommateurs, ou des tests ou comparatifs et guides d’achat comme les nôtres.
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